Beschreibung

BEZEICHNUNG: Rosso di Toscana I.G.T.

JAHRGANG: 2011

INHALT: 750ml

LITERPREIS: 14,14 €/Liter

ALKOHOLGEHALT: 13 % vol

TRAUBE: 85% Sangiovese, 15%Syrah

KULTIVIERUNG: Natürlich angebaute Weintrauben, kultiviert im Einklang mit der Natur ohne den Einsatz von Herbiziden, Kunstdünger oder anderen chemischen Produkten.

BIO-ZERTIFIZIERUNG: Organisation Coordinamento Toscano Produttori Biologic

ERNTE UND PRODUKTION: Die Weinherstellung verfolgt das Ziel, die Früchte und die Frische so weit wie möglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt mit einer kurzen Mazeration auf der Schalen.

REIFUNG: Eine kurze Reifung von 6 Monaten im Holz, um die Eigenständigkeit zu erhalten.

WEIN UND SPEISEN: Der Wein passt einfach perfekt zu einer schöne Pasta mit einem guten Pesto.

Das Gut wurde schon in dem Jahre 1549 unter dem Namen „Capitani di Parte Guelfa“erwähnt. Gabriele Buondonno und Valeria Sodano – stammen ursprünglich aus Neapel, sie sind beide Agronomen und kauften das Anwesen im Jahr 1988, seitdem wird es biologisch bewirtschaftet. (Organisation Coordinamento Toscano Produttori Biologici)

Das Gut liegt in den Hügeln des Chianti, auf halber Strecke zwischen Florenz und Siena es ist um-
geben von Wäldern, Weinbergen und Olivenhainen. Es umfasst etwa 20 Hektar, davon 8 ha Weinberge und 4 ha Olivenhaine, der Rest ist Wald und Weide.