Beschreibung

BEZEICHNUNG: Sangiovese
 
JAHRGANG: 2012

INHALT: 750 ml

LITERPREIS: 41,29 €/Liter

ALKOHOLGEHALT: 14 %vol.

TRAUBE: 100% Sangiovese

KULTIVIERUNG: Biodynamisch nach demeter Richtlinien produziert, in der südlichen Toskana, auf 250 m über dem Meer an einem Naturpark,
die Gründüngung erfolgt mit Leguminosen und eigenem Kompost. Pflanzenschutz erfolgt ausschließlich und nur bei Bedarf mit Schwefel, Betonit und Kupfer, sowie weiteren biologisch dynamischen Pflanzen-präparaten.

BIO-ZERTIFIZIERUNG: IT BIO 006

ERNTE UND PRODUKTION: Für diesen Wein werden nur die schönsten und bestenTrauben von Hand geerntet und ohne weitere Zugabe von Hefe, Schwefel und Verarbeitungshilfen sofort weiter-
verarbeitet. Keine weitere Filtration oder Klärung.
Die Mutter von Daniele lässte es sich nicht mehmen, jedes Jahr 1.000 limitierte Flaschen liebevoll von Hand zu bemalen.

REIFUNG: 1-2 Jahre in Eichenfässern und
6 Monate in der Flasche.

La Cerreta sieht in der biodynamischen Land-
wirtschaft die komplette Harmonie mit der Natur. Man arbeitet mit Bedacht und Respekt, was in der heutigen Zeit leider selten geworden ist. Man versucht der Natur weitgehend ihren natürlichen Lauf zu belassen und ist nicht auf maximalen Gewinn aus.
Die wichtigste Regel der biodynamischen Land-
wirtschaft ist, keine bzw. so wenig wie möglich Veränderung der Natur zu verursachen. Dabei fließen Jahr für Jahr neue Erkenntnisse und Beobachtungen mit in die Arbeit ein.

Übrigens können Sie La Cerreta auch besuchen und dort Urlaub machen, ein phantastischer Ort der Ruhe, in wunderschöner Natur. http://www.lacerreta.it